Makkelijk, gezond en lekker: Iberisch gebraden recept met groenten – Menuprot

Makkelijk, gezond en lekker: Iberisch gebraden recept met groenten

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Makkelijk, gezond en lekker: Iberisch gebraden recept met groenten

En ocasiones no paramos de darle vueltas a nuestro menú semanal. Me gustaría variar pero ¿cómo no caer en lo de siempre?, ¿hay vida más allá de la comida a la plancha? Por supuesto que sí. En Menuprot queremos ayudarte a que cambies tus rutinas y aún así sigas fiel a un estilo de vida saludable, por eso hoy te traemos una receta fácil, sana y deliciosa: receta de asado ibérico con verduras. Un plato para toda la familia y que, además, cuenta con un punto a favor: tiene una alta cantidad de proteínas, lo que la hace nutritiva, ligera y saludable. Si quieres perder peso puedes completar tu menú con recetas como esta. ¡Aquí te la dejamos!

Ingredientes (4 personas)

  • Asado ibérico de alrededor de 600 g
  • 1 calabacín
  • 1 tomate
  • 1 brócoli o coliflor
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pastilla de concentrado de caldo de carne

Preparación (45 min)

  1. Cocina al vapor el brócoli o la coliflor durante 10 minutos.
  2. Precalienta el horno a 180 ° C.
  3. Mezcla el brócoli / coliflor.
  4. Corta el calabacín y los tomates en rodajas finas.
  5. Coge una fuente de horno baja (aproximadamente 20 cm por 20 cm).
  6. Coloca una primera capa de calabacín, luego una capa de coliflor / brócoli, luego una capa de tomates, luego coliflor / brócoli, luego calabacín, luego coliflor / brócoli.
  7. Hornea los asados ​​en la sartén por todos lados hasta que estén chamuscados.  Agrega sal y pimienta.
  8. Envuelva el asado en papel de aluminio y metelo al horno durante 20 minutos aproximadamente.
  9. Agrega una pequeña cantidad de agua y la pastilla de caldo a la sartén y ponga al fuego (esta es la salsa).
  10. Coloca la lasaña y ase en el horno durante unos 15 minutos.
  11. Retira el asado y la lasaña del horno y deje reposar durante 10 minutos.  Para comprobar si la lasaña está lista, debes pincharla.

¡Así de fácil!