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Ingesta proteica para mantener la masa muscular durante el envejecimiento

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Ingesta proteica para mantener la masa muscular durante el envejecimiento

Ingesta proteica para mantener la masa muscular durante el envejecimiento

Está bien aceptado que la ingesta diaria de proteínas ha de tenerse en cuenta para contrarrestar la pérdida de masa muscular propia del proceso de envejecimiento e igual importancia cobra la actividad física, particularmente los ejercicios de fuerza y resistencia que en esta fase del ciclo vital aporta indudables beneficios al asegurar niveles eficientes de fuerza y función. Además, proponemos que existe una creciente apreciación de la necesidad de considerar la ingesta de proteínas por comida en lugar de centrarse simplemente en la ingesta diaria total de proteínas. La existencia de una relación dosis-respuesta saturable entre la síntesis de proteínas musculares (MPS) y la cantidad de proteína consumida en una sola comida justifican un patrón uniforme y equilibrado de ingesta diaria de proteínas. La hipótesis es que un patrón de ingesta de proteínas equilibrado y uniforme mediante el aporte de una determinada cantidad de proteína en cada comida, ha demostrado estimular de manera óptima la MPS , lo que puede ser una estrategia eficaz para evitar o cuanto menos contrarrestar la sarcopenia. En esta revisión se las pruebas disponibles que apoyan la influencia del patrón de ingesta de proteínas en la dieta sobre el recambio de proteínas musculares, la masa muscular y la función muscular. Presentamos varias consideraciones prácticas que, se propone, deben tenerse en cuenta al traducir una recomendación de proteínas por comida en un consejo dietético para adultos mayores.

 

The Journal of Frailty & Aging©

Volume 5, Number 1, 2016

 

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